Burro e Salvia
Menù alla carta
ANTIPASTI
Piatto Fantasia
Salumi misti di Norcia, Polpette di pane, Mozzarella in Carrozza, Bruschettine farcite, Formaggi, Verdure grigliate Porzione per 2 persone
€ 25,00
Specialità della serata
Polpette fritte con cipolla caramellata , stracciatella.
Polpette fritte con pesto di basilico e spolverata di Grana.
€ 8,00
Crostoni con Lardo del Norcino
€ 6,00
Involtini di zucchine (Prosciutto crudo e Philadelphia)
€ 6,00
Verdure in pastella
€ 6,00
Gulash e crostini di pane
€ 12,00
Polpette di carne
€ 6,00
Polpette di Melanzane
€ 6,00
Polpette di pane
€ 6,00
Fiori di Zucca ripieni di ricotta e provola.
€ 7,00
Fiori di Zucca ripieni di acciuga e mozzarella.
€ 7,00
Chips
€ 5,00
Mozzarelle in carrozza (mortadella e mozzarella)
€ 6,00
Involtini di mortadella al Tartufo (philadelphia e granella di pistacchio)
€ 7,00
Carpaccio di Black Angus (dressing alla senape, rucola)
€ 13,00
Carpaccio di salmone (limone, pepe rosa, rucola)
€ 11,00
* Cestino di pane aggiuntivo (dal secondo in poi): Baguette ai cereali o pane di Laterza
€ 2,00
TAGLIERI
Tagliere piccolo (salumi e formaggi)
€ 25,00
Tagliere medio (salumi e formaggi)
€ 35,00
Tagliere grande (salumi e formaggi)
€ 50,00
Tagliere maxi (salumi e formaggi)
€ 80,00
* Cestino di pane aggiuntivo (dal secondo in poi): Baguette ai cereali o pane di Laterza
€ 2,00
Salumi di Norcia, Capocollo DOP di Martina Franca, Formaggi misti primitivo / caprino selvatico / caciocavallo nobile / latticini
PIZZICATE
Bianca (olio, sale e rosmarino)
€ 8,00
Margherita (mozzarella e pomodoro)
€ 10,00
Diavola (pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante)
€ 10,00
Crudaiola (crudo, mozzarella, pomodorini, rucola)
€ 11,00
Black Angus (pomodorini, mozzarella, black Angus, rucola)
€ 13,00
Pancettona (mozzarella, pancetta al brandy e cannella)
€ 12,00
Capocollo (capocollo, pomodoro, mozzarella)
€ 12,00
Porchetta (Porchetta di Norcia, mozzarella, marmellata di Cipolla di Tropea o Crema di Carciofi)
€ 13,00
Ortolana (pomodoro, mozzarella, verdure varie)
€ 10,00
Mortazza (mortadella al tartufo, crema di pistacchio e stracciatella)
€ 13,00
Boston (Crema di carciofi, mozzarella e lardo a crudo)
€ 13,00
CALICE DI VINO DELLA CASA
Primitivo
€ 3,00
Blend rosso 13
€ 3,00
Rosso Amabile
€ 3,00
Rosato frizzante
Bianco Frizzante
€ 3,00
BIRRE
Viola 35,5 cl
Bionda - Blanche - IPA - Rossa
€ 7,50
AMARI E LIQUORI
099
€ 5,00
Underberg 20ml
€ 4,00
Roger
€ 5,00
Jefferson
€ 5,00
Washington
€ 5,00
Grappa Bonollo Ligneum Prosecco, Cru Italiae, Moscato
€ 6,00
Sambuca
€ 3,00
Baileys
€ 3,00
Limoncello
€ 3,00
Coperto
€ 2,00
TABELLA ALLERGENI
1 GLUTINE
2 CROSTACEI E DERIVATI
3 UOVA
4 PESCE E DERIVATI
5 ARACHIDI E DERIVATI
6 SOIA E DERIVATI
7 LATTE E DERIVATI
8 FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
9 SEDANO E DERIVATI
10 SENAPE E DERIVATI
11 SEMI DI SESAMO E DERIVATI
12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
13 LUPINO E DERIVATI
14 MOLLUSCHI E DERIVATI
